Ваше здоровье в ваших руках!

свойства льняного масла

Полезные свойства льняного масла

2013 Ноябрь 25 | Категория Продукты для здоровья

Сегодня, когда мы говорим о растительном масле, как правило подразумеваем подсолнечное, изготовленное из семян подсолнуха. Оно настолько вошло в нашу жизнь, что мы даже не подозреваем, что так было не всегда.

Еще в первой половине прошлого столетия очень популярным было льняное масло. Это масло широко использовалось для приготовления пищи в тех местностях, где выращивался лен. Со временем масло из семян льна было вытеснено подсолнечным, и народ напрочь забыл о существовании такого чудесного растительного масла.

А ведь льняное масло имеет много преимуществ по сравнению с маслом из семян подсолнуха.

Во-первых, подсолнечное масло относится к категории тяжелых растительных масел. Характерная особенность таких масел - их трудно или практически невозможно отстирать, если таковое попало на ткань.

Легкие же масла, наоборот, либо не оставляют после себя жирных пятен, либо легко отстирываются. А по закону растворимости, легкие масла (они же - легкие жиры) растворяют более тяжелые.

Зная это правило, можно понять действие легких масел, к коим относится и льняное, на организм человека, понять, почему эти растительные масла оказывают очищающее действие на кровеносные сосуды.

Сегодня очень много хвалебных од поется оливковому маслу. Однако, на мой взгляд, эти оды слишком преувеличивают полезные свойства этого масла. В то же время не так уж много говорится о тех продуктах, которые изготавливаются из нашего местного сырья и в то же время обладают более ценными свойствами.

Поэтому давайте поговорим в этой заметке о целебных свойствах льняного масла, которое было незаслуженно забыто.

Начнем с того, что льняное масло богато такими легким жирами как Омега-3, Омега-6, Омега-9 и некоторыми другими ненасыщенными жирными кислотами. Вы, наверное, уже заметили, сколько сегодня предлагается различных БАДов, содержащих эти жиры, сколько внимания уделяется необходимости присутствия этих жиров в рационе каждого человека. И, конечно же, не могли не обратить внимание, какая цена на эти добавки.

Так вот, если вы введете в свой рацион льняное масло, замените им хотя бы частично привычное вам подсолненчное, то вы незаметно для себя избавитесь от многих проблем со здоровьем. Ведь благодаря растворяющему и очищающему действию ненасыщенных жирных кислот нормализуется кровообращение в организме и кровоснабжение всех органов и систем.

Кровеносные сосуды под действием веществ, содержащихся в льняном масле, очищаются от различных отложений, становятся эластичными. А это значит, что они снова смогут оперативно менять просвет в зависимости от нагрузки. Это очень актуально для людей, страдающих гипертонией, атеросклерозом, варикозным расширением вен и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Улучшение кровообращения влечет за собой и улучшение работы мозга, повышение умственной работоспособности. Улучшается внимание, память. Не остается без внимание и зрение. Ведь нередко ухудшение зрения связано именно с ухудшением кровоснабжения глаз, глазных мышц и зон мозга, отвечающих за зрение.

Кроме того, масло из семян льна способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря.

Льняное масло - это еще и профилактика сахарного диабета.

Если вы решите ввести в свой рацион растительное масло из семян льна, то примите к сведению некоторые важные замечания.

Употреблять в пищу нужно только свежее льняное масло. Дело в том, что в отличие от привычного нам подсолнечного масла, льняное более "капризно". Оно быстро портится при высоких температурах и также быстро теряет свои полезные свойства при слишком низких.

Кроме того, полезные вещества, содержащиеся в льняном масле, очень быстро теряют свои свойства под действием дневного света. Поэтому хранить его нужно обязательно в темном прохладном месте. Это может быть нижний отсек холодильника, предназначенный для хранения овощей. Идеальное место для хранения льняного масла - прохладный погреб.

Ограничений в употреблении масла из семян льна нет никаких. Оно очень полезно и старым, и молодым, и маленьким деткам. Поэтому смело вводите в свой рацион этот поистине целебный продукт, замените им подсолнечное или олисковое масло.

Предупреждение. Ни в коем случае не используйте масло из льна для жарки! При термической обработке в масле не остается практически никаких полезных веществ. Впрочем, как и в других растительных маслах. Употребляйте льняное масло только в холодном виде.

Поделитесь с друзьями

Можно ли вылечить простатит в домашних условиях?

2015 Ноябрь 13
Категория Мужское здоровье

Вред пива для девочек

Связь между состоянием простаты и мужской потенцией самая прямая! Ведь именно тестостерон, вырабатываемый простатой, наделяет мужчину […]

Читать полностью

Вред пива для подростков или Чем опасно пиво для девочек

2014 Январь 9
Категория Женское здоровье

Вред пива для девочек

Я иду по вечернему городу, а мне навстречу идут три девочки-подростка, старшей лет 12, а двоим и того меньше. И в руках у каждой открытая бутылка пива[…]

Читать полностью

Псориаз. Домашнее лечение псориаза

2012 Февраль 7
Категория Общие вопросы здоровья

В последние годы псориаз становится одной из проблем со здоровьем для многих людей. Я нахожу в интернете тому подтверждение. Предлагаются различные[…]

Читать полностью