Ваше здоровье в ваших руках!

Мойва: полезные свойства

2011 Декабрь 22 | Категория

Мойва — морская рыба семейства корюшковых. Ее длина всего 22 см, масса — не больше 65 г. Мойва обитает в Ледовитом, Атлантическом и Тихом океанах.

Эта маленькая рыба сохранит ваши кости и мозг.

Полезные свойства мойвы

1. Мойва содержит много селена, примерно в 10 раз больше, чем в мясе.

2. В мясе мойвы 23% белка, который легко усваивается.

3. Соединительных тканей в мясе этой рыбы мало. Вот почему мойва готовится так быстро.

4. Витаминов группы В в мойве столько же, сколько в свинине или говядине. Витаминов А и D значительно больше.

5. По количеству важнейших аминокислот — метионина, цистеина, треонина и лизина — мойва превосходит растительные продукты.

6. В мойве очень много йода, фтора, брома, калия, натрия, фосфора.

7. Мойва богата полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3. Они уменьшают уровень холестерина и способствуют исчезновению бляшек на стенках сосудов.

8. В одной порции мойвы — недельная норма йода для человека.

Пьедестал почета по содержанию фосфора на 100 г

1. Сельдь — 280 мг.

2. Мойва — 240 мг.

3. Кефаль — 221 мг.

Для чего человеку фосфор?

1. Необходим для поддержания структуры костей и зубов.

2. Участвует производстве и делении клеток.

3. Снижает вероятность камней в почках.

Важно соблюдать баланс фосфора и кальция: кальция должно быть в 1,5-2 раза больше. При избытке фосфора начинается выведение кальция из костей. При избытке кальция начинается мочекаменная болезнь. Если в организме мало фосфора, костная ткань разрушается, снижается умственная и физическая работоспособность человека.

Как выбрать мойву

Всегда смотрите на дату производства. Если рыба долго находится в заморозке, кристаллики льда могут разрушить ее структуру и мойва утратит свои полезные свойства.

Если рыба в вакуумной упаковке, в ней не должно быть пузырьков воздуха.

Глаза рыбы должны быть выпуклыми, с прозрачной роговицей, черным и блестящим зрачком.

Чешуя должна плотно прилегать к коже.

Жабры должны быть жесткими, ярко-красными и без слизи.

По материалам сайта vremia.ua

Поделитесь с друзьями

Можно ли вылечить простатит в домашних условиях?

2015 Ноябрь 13
Категория Мужское здоровье

Вред пива для девочек

Связь между состоянием простаты и мужской потенцией самая прямая! Ведь именно тестостерон, вырабатываемый простатой, наделяет мужчину […]

Читать полностью

Вред пива для подростков или Чем опасно пиво для девочек

2014 Январь 9
Категория Женское здоровье

Вред пива для девочек

Я иду по вечернему городу, а мне навстречу идут три девочки-подростка, старшей лет 12, а двоим и того меньше. И в руках у каждой открытая бутылка пива[…]

Читать полностью

Псориаз. Домашнее лечение псориаза

2012 Февраль 7
Категория Общие вопросы здоровья

В последние годы псориаз становится одной из проблем со здоровьем для многих людей. Я нахожу в интернете тому подтверждение. Предлагаются различные[…]

Читать полностью