Ваше здоровье в ваших руках!

Углеводы в организме человека. Свойства углеводов

2011 Сентябрь 17 | Категория

Основными "энергетиками" для нашего организма являются углеводы - соединения углерода и водорода. Значение углеводов для нашего организма огромное, потому что именно они дают человеческому организму основную энергию, необходимую для жизнедеятельности.

Углеводы содержатся в большинстве привычных для нас продуктах - в хлебе, картофеле, кашах и макаронных изделиях.

В наш организм углеводы поступают в различных формах. Самыми распространенными и преобладающими по количеству среди них являются сахарА, клетчатка и крахмалы.

Основным составляющим элементом углеводов является молекула сахара - простое соединение углерода, водорода и кислорода. Крахмалы и клетчатка - это цепочки сахарных молекул.

Углеводы делятся на две основные категории.

К простым углеводам относятся сахарА, такие как фруктоза (фруктовый сахар), декстроза и глюкоза (кукурузный или виноградный сахар) и сахароза - рафинированный сахар в виде чистого продукта, который мы и употребляем в своем рационе с чаем, кофе и т. д.

Сложными углеводами называются углеводы, которые состоят из трех и более соединенных между собой сахаров.

Углеводы в организме человека перерабатываются следующим образом. Они расщепляются пищеварительной системой (или же пищеварительная система пытается их расщепить) на отдельные молекулы сахара, потому что только в таком виде они являются достаточно малыми, чтобы абсорбироваться (всосаться) в кровоток. Глюкоза (также известная как сахар в крови) используется всеми клетками организма как универсальный источник энергии.

Клетчатка - исключение. Она устроена так, что не может быть расщеплена на молекулы сахара. Поэтому ее волокна не могут быть переварены пищеварительной системой и выводятся из организма в основном в непереработанном виде.

Основные источники сложных углеводов - высевки, зародыши пшеницы, ячмень, маис, гречка, кукурузная и овсяная мука, картофель и другие корнеплоды, хлеб из муки грубого помола, каши из цельного зерна, геркулес.

Простые углеводы содержатся во всех свежих фруктах (фруктоза), в винограде (глюкоза) и в рафинированном сахаре.

Поделитесь с друзьями

Можно ли вылечить простатит в домашних условиях?

2015 Ноябрь 13
Категория Мужское здоровье

Вред пива для девочек

Связь между состоянием простаты и мужской потенцией самая прямая! Ведь именно тестостерон, вырабатываемый простатой, наделяет мужчину […]

Читать полностью

Вред пива для подростков или Чем опасно пиво для девочек

2014 Январь 9
Категория Женское здоровье

Вред пива для девочек

Я иду по вечернему городу, а мне навстречу идут три девочки-подростка, старшей лет 12, а двоим и того меньше. И в руках у каждой открытая бутылка пива[…]

Читать полностью

Псориаз. Домашнее лечение псориаза

2012 Февраль 7
Категория Общие вопросы здоровья

В последние годы псориаз становится одной из проблем со здоровьем для многих людей. Я нахожу в интернете тому подтверждение. Предлагаются различные[…]

Читать полностью